sorgho
Bien que rappelant parfois morphologiquement le maïs, le sorgho 
se comporte bien différemment, en particulier lorsqu'il s'agit de résister à la sécheresse. On explique cet avantage par la puissance de son système radiculaire profond et ramifié, proportionnellement plus développé que celui du maïs, lui permettant une meilleure utilisation des réserves hydrique du sol.
"semences pour la vie"
Mise en garde
Les espèces du genre Sorghum renferment de la dhurrine (ou durrine), un glucoside qui, en se dégradant, libère de l'acide cyanhydrique, aussi connu sous le nom d'acide prussique. Un arrêt de croissance brusque causé par une gelée, une sécheresse ou une coupe accélère la libération d'acide cyanhydrique à l'intérieur de la plante. Or, de fortes concentrations d'acide cyanhydrique peuvent être fatales au bétail. Par contre, comme l'acide cyanhydrique se dégrade en une ou deux semaines, le foin ou l'ensilage peut être utilisé sans danger. Voir la rubrique Préoccupations nutritionnelles et risques pour la santé des animaux ci-dessous.
Semis
Ces graminées de saison chaude doivent être semées dans un sol chaud, ce qui oblige normalement à retarder les semis jusqu'à la fin mai ou au 1er juin. Semer à raison de 15 kg/ha (13,5 lb/acre), à une profondeur de 2-3,5 cm (1-1,5 po), en lignes écartées de 18-36 cm (7-14 po). Il faut parfois tasser le sol si celui-ci est sec.
AYT ELMANE très connu dans la region par ses cultures variées ,dont ce SORGHO utile pour le betail ,mais quelque fois fatal
| Production en tonnes | |||||
| Pays | Production | Note | |||
|---|---|---|---|---|---|
| États-Unis d'Amérique | 11 731 710 | ||||
| Nigéria | 8 100 000 | F | |||
| Inde | 6 500 000 | * | |||
| Mexique | 6 300 000 | * | |||
| Soudan | 5 188 000 | F | |||
| Chine | 3 090 000 | * | |||
| Argentine | 2 160 000 | ||||
| Brésil | 2 103 450 | ||||
| Australie | 1 900 000 | ||||
| Burkina Faso | 1 600 000 | F | |||
| Éthiopie | 1 400 000 | * | |||
| Égypte | 950 000 | F | |||
| Tanzanie | 650 000 | F | |||
| Mali | 650 000 | F | |||
| Venezuela | 600 000 | F | |||
| Niger | 580 000 | * | |||
| Tchad | 560 000 | F | |||
| Cameroun | 550 000 | F | |||
| Ghana | 399 300 | ||||
| Ouganda | 395 000 | F | |||
Sorghum sp. (Poaceae).
En: Sorghum ; De: Sorghum-Hirse ; Es: Sorgo ; It: Sorgo ; Pt: Sorgo.
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- Grande Graminée, à inflorescence en panicule plus ou moins lâche (*) .
- Le Sorgho fourrager (S. vulgare, S. bicolor (L.)) est vivace. Le semis a lieu au printemps. Il peut être directement pâturé (2 ou 3 exploitations), coupé comme fourrage vert ou ensilé au stade pâteux. Il est surtout utilisé comme herbe verte en été du fait de sa grande résistance à la chaleur et à la sécheresse.
- Il existe plusieurs espèces de Sorgho-grain, dont les grains sont utilisés en alimentation humaine et animale. Espèces annuelles, de plus petite taille que le Sorgho fourrager (110-120 cm), la panicule est plus compacte. Il est semé au printemps et la récolte se fait lorsque le grain est encore humide ; il doit rapidement être séché.
- D'autres Sorgho ont des débouchés divers : Sorgho papetier, Sorgho à balais. Le Sorgho d'Alep (Sorghum halepense) est une mauvaise herbe redoutée
